工业计算工作台 JS

相变潜热

Latent heat

它表示什么

相变过程中吸收或释放而不按普通比热温升表达的热量。

使用时区分

食品有效潜热与含水及冻结比例有关,不等于纯水固定值。

在工具中理解

对应原理演示

参考与深入阅读